Los unicornios son tendencia desde hace un par de años ya, siempre han tenido un aura mágica y delicada pero la versión actual no se parece nada a aquella mítica a la que estábamos acostumbrados, sino mas bien se trata de una versión graciosa y divertida en la que el protagonista es un unicornio corpulento, travieso y por qué no decirlo, bastante barrigón!
Es una tendencia absolutamente reciente, fue una torta que decidió hacer para su hija en enero de este año y se hizo viral en minutos y es normal que pasara, creo que a todos nos saca una sonrisa.
La idea es crear la sensación de que el unicornio se ha comido el trozo del pastel que falta y por ello está a punto de reventar, pero esto no se puede hacer de cualquier manera, tenemos que cuidar cada detalle.
El borde del pastel está cubierto de papel comestible (en este caso obleas) con un diseño de unicornio con un patrón de fondo en chevron o zig zag, con la imagen del unicornio tradicional, mágico y esbelto, que sirve de telón de fondo a la escena.
Puedes usar cualquier diseño que consigas, hay muchísimos ya hechos en las tiendas de repostería con la temática de unicornio o usar un estilo decorativo romántico como los volantes en buttercream o fondant.
Aquí puedes ver el pastel. Una vez cubierto el pastel como lo harías convencionalmente haces un corte como si hicieras una torta geoda, suficiente como para que pueda reposar la cansada cabeza de este especial unicornio.
El pastel se terminó ya montado dando toques de color, tanto en el pastel al que se le añaden esas líneas falsas de fondant rosa porque realmente el relleno es de chocolate, pero con estas líneas se crea un mayor contraste.
El pastel en si también se tiñó con un tono marrón mas intenso para darle uniformidad y por supuesto se terminó de pintar el unicornio ya montado, de hecho, se hizo en dos días diferentes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario