COOKIE CAKE TENDENCIA

En los últimos días, nuestras redes sociales se han llenado (literalmente) de fotografías con las preciosas tortas de letras decoradas, la tendencia de 2018, y que fueron creadas originalmente por Adi Klinghofer. Lo mejor de esta tendencia es lo llamativas que son, su espectacular belleza, y sobre todo, ¡lo fáciles y rápidas que son de hacer!

Estos cookie cakes son muy sencillos de hacerlos, no necesitas tener mucha experiencia ni ingredientes raros, ni siquiera cortantes especiales, tan solo te sacas una plantilla del número o la letra preferida y seguro que te sale. Para conseguir un resultado perfecto, antes de darte la receta te voy a contar unos cuantos truquitos que tienes que tener en cuenta para que te sea aún más sencillo hacerlo.

Trucos para una tarta de letras y números perfecta

• Ten preparado antes de empezar tu tarta, que tipo de decoraciones vas a querer (Estas tortas siempre están decoradas con macarons, merenguitos, sprinkles, frutas, bombones, caramelos) tenlos previamente pensados y los colores combinados para que la decoración sea preciosa.
• Haz la masa de la galleta con los ingredientes a temperatura ambiente (esto te permitirá manejar bien la masa y dejarla directamente preparada para darle la forma de tu número o letra preferido).
• Ten mucho cuidado al estirar la masa de la galleta (ten cuidado de no hacer grietas o pliegues en el papel cuando estires la masa entre los dos papeles de horno). La masa tiene que estar bien pareja y sin grietas, ya que por ahí puede romperse tu galleta
• Manipula siempre la galleta con una paleta grande o bandeja de horno (así evitarás que se rompa. o también puedes usar una paleta de torta o alguna paleta grande para que la manipulación sea más sencilla y evites romper la galleta al ponerla sobre tu torta)
• Deja reposar tu tarta hecha unas horas (una vez terminada y decorada, conserva la torta en la nevera en una cajita bien cubierta. El reposo es importante para que la galleta ablande y no te cueste nada cortarla…estará deliciosa).